食道がんが発生する主な要因は、喫煙と飲酒です。特に扁平へんぺい上皮がんは、喫煙と飲酒との強い関連があります。

飲酒により体内にはアセトアルデヒドが生じます。アセトアルデヒドは発がん性の物質で、アセトアルデヒドの分解に関わる酵素の活性が生まれつき弱い人は、食道がんが発生する危険性が高まることが報告されています。また、喫煙と飲酒、両方の習慣がある人は、より危険性が高まることが指摘されています。

熱いものを飲んだり食べたりすることが、食道がんができる危険性を高めるという報告も多くあります。

関連情報

発生要因に関するがん情報サービスの記載方針を掲載しています。

がん情報作成方法（企画・情報作成・評価）　「それぞれのがんの解説」における発生要因の記載方針

出典：国立がん研究センターがん情報サービス「食道がん　予防・検診」